VINS
et Huile d’Olive Extra Vierge
Trabocchetto
Pecorino Superiore Abruzzo
denominazione di origine controllata
Le Trabocchetto possède depuis toujours une signification symbolique bien intégrée dans la tradition maritime de la région des Abruzzes. Le trabocco (ou trabucco) constituait en effet une innovation dans les techniques de pêche, importée du Moyen-Orient. Les premières références littéraires, datant du XVIIIe siècle, révèlent que ce vieil instrument de pêche est devenu rapidement une caractéristique de la côte adriatique.
Aternum
TREBBIANO D’ABRUZZO RISERVA
denominazione di origine controllata
Le lien avec le territoire, l’histoire et les racines culturelles des habitants des Abruzzes joue de nouveau un rôle fondamental dans la définition de l’identité des vins Talamonti. Les premiers habitants de la ville de Pescara fondèrent un village sur les rives du fleuve Aternum qu’ils baptisèrent Vicus Aterni, avant de lui donner le nom même du fleuve.
Tre Saggi
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA
denominazione di origine controllata
Le nom du vin Tre Saggi provient en premier lieu de la volonté de la Talamonti de créer une profonde synergie avec son territoire d’appartenance. Les Tre Saggi (« Trois Sages ») représentent les Trois Patriarches: Abraham, Isaac et Jacob.
Kudos
ROSSO ABRUZZO
denominazione di origine controllata
L’accent mis sur un nom d’origine grecque, outre le lien évident avec la signification intrinsèque dont le vin Kudos se veut le porte-parole, s’explique par la volonté de réaffirmer les influences évidentes de la culture hellénique sur le développement de la culture européenne actuelle, en particulier dans l’univers vinicole.
Trebì
TREBBIANO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
Vin à la couleur jaune paille avec des reflets verdâtres qui en dénotent la fraîcheur. Le parfum riche en senteurs florales, sublimé par des notes de pomme et de pêche, adhère parfaitement au palais, frais et gouleyant, agréablement acide et à la sapidité minérale.
Rosè
CERASUOLO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
Audacieux et téméraire, frais et gouleyant, il reflète une région des Abruzzes qui fait peau neuve, un style dont les racines territoriales unissent et inspirent sans contraindre.
Modà
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
Les multiples nuances violacées se marient à des parfums intenses et persistants de cerise, prunes et framboises fraîches, dans une harmonie d’arômes. La saveur riche de petits fruits rouges au palais exprime une grande élégance.
L’Olio
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Récolte a main et pressé à froid à Loreto Aprutino
La tradition oléicole millénaire du village de Loreto Aprutino, qui remonte à la Rome antique, en fait l’un des terroirs de prédilection pour la production d’huile de qualité en Italie.
