Weingut
Das Gut Talamonti hat seine Wurzeln in der Region Abruzzen in einer Landschaft, die von authentischer und unberührter Natur geprägt ist. Die Weinberge profitieren von einem einmaligen Terroir und dem Privileg eines außergewöhnlichen Mikroklimas, die beide den internationalen Ruf der Gemeinde von Loreto Aprutino als eines für den Weinbau besonders begünstigten Gebietes begründen.
Ein sehr guter Wein entsteht aus einer sehr guten Traube. Den Pulsschlag unseres gesamten Handelns bestimmt deshalb die Rebe. Bei Talamonti arbeiten die Menschen in Synergie mit ihr, passen die Methoden und Zeitabläufe den Besonderheiten des Terroirs an, um die Identität der Rebsorte zu wahren.
Das Weingut Talamonti erstreckt seine eigene Traubenproduktion auf eine Rebfläche von 45 Hektar. Die Kultivierung der einheimischen Sorten Montepulciano und Trebbiano d’Abruzzo wird seit 2004 von einem experimentellen Anbau der Rebsorte Pecorino begleitet. Durch den minutiösen Aufwand der Mikrovinifikationen wurde eine sorgfältige Kenntnis der genetischen Eigenschaften dieser Rebsorte mit der Zielsetzung erworben, ihre Anpassungsfähigkeit an ein Gebiet, ihr Habitat und ihre Merkmale im Detail zu erforschen, und dadurch die Möglichkeiten für eine Qualitätssteigerung zu schaffen.
Als ich neun Jahre alt war, gab mir mein Vater mein erstes Glas Wein in die Hand. Während ich es zu meinem Mund führte, unterbrach er mich mit den Worten: Nein, warte. Erst betrachtest Du ihn, dann riechst Du daran und schließlich nimmst Du ihn in den Mund. Du wirst sehen, dass dieser Wein Dir anschließend eine Geschichte erzählt. Du musst aufmerksam sein, denn in diesem Glas befindet sich die Mühsal der Bauern.”
– Luigi Veronelli
Antonella Di Tonno & Rodrigo Redmont
Das terroir
Das klima
Der Weinbau und die Oliven
Der Mensch
Das terroir
Die Formung des Landschaftsbilds wurde deutlich durch große Gletscherbewegungen über Millionen von Jahren geprägt. Das Gebiet um Loreto Aprutino ist reich an geomorphologischen Spuren, die typisch für eiszeitliche und gletschernahe Umgebungen sind. Untersuchungen der Bodenzusammensetzung haben vulkanische Schichten nachgewiesen. Die zahlreichen Nationalparks, das Massiv der Monti Sibillini im Norden, das Adriatische Meer im Osten, die Berge der Majella im Süden und schließlich die Bergkette des Apennins im Westen bilden gemeinsam die Grenzen eines Gebiets von atemberaubender Schönheit und voller Überraschungen. Loreto Aprutino befindet sich in 300 m ü.d.M. in einer für Mittelitalien einzigartigen Position: der Ort liegt in der Nähe einer geomorphologischen Rarität, dem Calderone-Gletscher, dem südlichsten Gletscher Europas und dem einzigen im zentralen Mittelmeerraum. Der Ursprung des Namens „Loreto Aprutino“ reicht zurück in die römische Zeit und auf den „Lorbeer“-Wald, der den Hügel bedeckte, auf dem sich heute der mittelalterliche Ort erhebt. Loreto Aprutino blickt tatsächlich auf antike Wurzeln zurück, die auf die ersten christlichen Siedlungen zurückgehen. Die Reste einer antiken römischen Villa, eines der Göttin Feronia geweihten Tempels sowie eine italische Nekropole in Colle Fiorano und Farina Cardito bezeugen, dass das Gebiet seit dem 6. Jahrhundert v.Chr. bewohnt ist.
Das klima
Das Klima von Loreto Aprutino wird hauptsächlich durch die Bergkette des Apennins und das Adriatische Meer beeinflusst, die beide nur wenige Kilometer entfernt sind. Die mittlere Jahrestemperatur liegt bei 15°C mit Extremwerten von 35°C im Sommer und -2°C im Winter. Die geschätzte Niederschlagsmenge beträgt ca. 700 mm pro Jahr. Der Winter wird zwar durch den Adriaeinfluss gemildert, aber kalte Luftströme aus dem Balkanraum können die Temperaturen drastisch absenken und Schneefälle verursachen. Diese Phänomene erklären die strengeren Winter im Vergleich zu anderen Orten auf demselben Breitengrad.
Der Weinbau und die Oliven
Archäologische Reste erzählen die Geschichte der Wein- und Olivenölerzeugung in Loreto Aprutino. Diese Jahrtausende alte Tradition ist heute dermaßen verbreitet, dass auf 7500 Einwohner 1400 Erzeuger von Olivenöl und Wein kommen, darunter Talamonti. Über Jahrhunderte haben Dutzende von Literaten, darunter Ovid, Plinius und Martial, den Wein der Abruzzen lobend in ihren Werken erwähnt. Selbst die Heilung von Hannibals Pferden vom Skorbut im Jahr 216 v.Chr. wurde dem Montepulciano d’Abruzzo zugeschrieben. Tatsächlich machen sich die Weinerzeuger aus der Toskana und den Abruzzen den Ursprung und Anspruch auf den Namen „Montepulciano“ streitig. Die Rebe mit der Bezeichnung „Trebbiano“ wird hingegen in den Schriften des Bologneser Agronomen Petrus de Crescentiis bereits 1303 erwähnt. Es gibt viele Klone des Trebbiano wie Trebbiano Toscano, Romagnolo, Giallo und Soave, aber nur der Trebbiano d’Abruzzo aus Loreto Aprutino wird auf den Seiten erwähnt, die von den großen Weißweinen der Welt erzählen. Dieser Klon, der oft mit dem Sémillion verglichen wird, kann Weine von einer beeindruckenden Frische hervorbringen, die auch nach 8-10 Jahren noch jung wirken, ein bei den meisten italienischen Weißweinen unbekanntes Merkmal. Man vergesse auch nicht, dass Loreto Aprutino seit 1996 die Heimat der ersten geschützten Herkunftsbezeichnung für Olivenöl in Europa ist: L’Aprutino Pescarese.
Der Mensch
Die Belegschaft von Talamonti setzt sich aus einer Gruppe junger Talente mit großem Potenzial zusammen. Wir schulen und sensibilisieren unser gesamtes Team für den Zusammenhalt bei der Führung des Unternehmens und für die Identifizierung mit der Mare, deren Botschafter alle sind. Es sind die zukünftigen „Stars“ der Abruzzen, die ihren Qualitätsanspruch der ganzen Welt vermitteln werden. Talamonti ist eines der ersten Familienunternehmen in der Weinbranche, das speziell in die Kundenzufriedenheit investierte und noch 2007 den Zertifizierungsprozess nach internationalem Standard (ISO 9001) begann. Wie meisterhaft beschrieben durch die Worte des französischen Dichters Paul Valéry bei der Betrachtung der Vollkommenheit der Natur, können wir die besten Weine mit makellosen Perlen vergleichen und sie als „das wertvolle Werk einer endlosen Reihe von sich überkreuzenden Ursachen und Wirkungen“ definieren. Schritt für Schritt verinnerlichen wir den Weinbereitungsprozess und seine verschiedenen Phasen, die das Entstehen, Reifen und Vergehen bestimmen. Diese Kenntnis garantiert zusammen mit dem steten Einsatz des Kellermeisters einen hohen Qualitätsstandard, der danach strebt, den Weinen von Talamonti eine Komplexität von Düften, Aromen und Geschmacksnuancen zur verleihen, die ihr Ursprungsgebiet verraten.
