ワイン
ならびにエキストラバージン・オリーブオイル
Trabocchetto
Pecorino Superiore Abruzzo
denominazione di origine controllata
Trabocco(トラボッコ)という呼び名は、アブルッツォ州における漁業の伝統の歴史的重要性から選ばれました。トラ ボッコ(もしくはトラブッコ)は、中東から持ち込まれた革新的な漁法でした。
Aternum
TREBBIANO D’ABRUZZO RISERVA
denominazione di origine controllata
アブルッツォ州の人々の地域との結びつき・歴史・文化的なルーツは、ここでもタラモ ンティ・ワインのアイデンティティを定義する「主役」です。
Tre Saggi
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA
denominazione di origine controllata
Tre Sagg(i 3人の賢者たち)という名前は、自らが属している地域と大きな相乗効果を 生み出せるワインを作りたいというタラモンティワイナリーの意欲を表しています。
Kudos
ROSSO ABRUZZO
denominazione di origine controllata
このワインの名前をアブルッツォ州と繋がりのあるものではなく、ギリシャに由来する名 前にしたのには理由があります。それは、古代ギリシャ文明が西ヨーロッパの現代文明 の発展‐特にワイン文化‐に与えた疑う余地のない影響力をKudosで表現したかった ためです。
Trebì
TREBBIANO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
藁のような黄色ワインで、緑がかった反射が爽快さを際立たせます。リンゴと桃の香りで装飾された花の匂いが豊かな香りは、口の中で完璧にまとめられます。
Rosè
CERASUOLO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
大胆で道徳にとらわれず、爽快で美味しいワインは、装いを新たにしたアブルッツォを表現しています。土地との結びつきは離れがたく、インスピレーションの源泉となっていますが、束縛するものではありません。
Modà
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
denominazione di origine controllata
バイオレット色のさまざまなニュアンスがアロマの調和のもとに新鮮なチェリー、プルーニャ、ラズベリーの長く続く強烈な香りと合体します。
L’Olio
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
ロレート・アプルティーノで手摘・圧搾されたオリーブオイル
ロレート・アプルティーノ村のオリーブ栽培は古代ローマ人にさかのぼる何千年という歴史を持ち、同村はイタリアでオリーブオイル生産に最も適するエリアの一つとなっています。