La millenaria tradizione olivicola del paese di Loreto Aprutino, risalente agli antichi romani, lo consacra a una delle aree più vocate d’Italia per la produzione di olio di qualità. Le varietà autoctone dritta e leccino, unitamente ad un microclima influenzato dal mare Adriatico e dal massiccio del Gran Sasso, producono a 300 metri sopra il livello del mare un olio di oliva squisito. Le olive sono raccolte a mano per brucatura in novembre e trasportate in piccole cassette. La frangitura avviene con metodo tradizionale a freddo nelle 24 ore successive alla raccolta. Dopo un riposo di 3 mesi ed un leggero filtraggio l’olio extravergine di oliva viene imbottigliato. Ideale condimento per molteplici pietanze, si consiglia di gustarlo con insalate, verdure, zuppe o semplicemente con pane abbrustolito.